日本人常說是食欲之秋、 藝術之秋、 體育之秋、 讀書之秋,
話說如此不管是享受美食閱讀欣賞藝術作品運動一下活絡筋骨,
倒也沒有只能在秋天進行的季節限定,
但為什麼一到秋天,
日本的網站或電視還是店頭的宣傳都可見00之秋的字句,
孤狗一下所謂00之秋的起源其實眾說紛云。
比較常見的說法是,
熬過夏天的燠熱悶躁來到氣候涼爽宜人又是結實收穫的秋季,
自然而然胃口大開想要盡情大啖美食,才說是食欲之秋;
而體育之秋則源自1964年東京奧林匹克 有別於一般的夏季奧運,
選在秋高氣爽的10月舉行,而為了紀念東京奧林匹克,
日本也將10月的第2個星期一訂為國定假日(体育の日);
藝術之秋則與日本的大型美術競展如二科展日展院展多在秋天舉行有關。
時序換到秋天晝短夜長,漫漫長夜與其夢多不如讀本好書吧,因此有人說秋天是讀書之秋啦。
既然是食欲之秋
不免想到之前自助旅行遊玩東京5次京都2次吃過的好料
1996年第1次自助旅行在東京吃到清爽的炸物料理
即便只是一碗含稅還不到日幣500元的天屋野菜天丼(原來現在一碗正好日幣500)
在赤坂見附的しろたえ買蛋糕的經驗更是難忘
一起旅行的同學點了三個蛋糕外帶
(只記得其中一個是該店招牌商品的起士蛋糕另兩個是啥真的忘了)
店員一聽要外帶立刻問了我們住在哪兒
心中不免狐疑:買蛋糕跟住哪有啥關係阿還是這是對觀光客的親切
答說池袋太陽城王子飯店
店員將包裝好的蛋糕交給我們後
不只親切的說明蛋糕保存方法還提醒要盡快吃才能吃到蛋糕的美味
回到飯店打開包裝盒
細心的包裝讓蛋糕就像剛從櫥窗拿出來一樣閃著光芒
最讓人感動的是蛋糕盒內的保冷劑
才發現原來問住在何處是對商品包裝的考量好讓顧客能品嘗到新鮮度十足的蛋糕
當時雖是夏末秋初但略高的氣溫及不短的移動時間勢將影響蛋糕風味
原來, 貼心的詢問與包裝, 就是把最高的美味傳達給顧客的最高心意阿
蛋糕好吃確實名不虛傳(後來才知道這家是名店)
而店家的服務誠意與親切更是讓人回味無窮的獨家秘方
雖然這種方式在現在或許是常識沒啥好大驚小怪的
但對當時的我來說真是極為難忘的經驗
第2次自助旅行(京都東京10日遊)
某個星期天的午餐時間在銀座閒晃
跟著排隊人龍吃到元祖咖哩豬排飯 (グリル スイス 銀座店 )
其實預定要吃的煉瓦亭就在幾步之遙
沒想到看人排隊就跟著排的隨波逐流竟意想之外遇見美食
旅行的趣味莫過於是
同樣的驚喜也發生在京都
京都車站的伊勢丹洋食レストラン西櫻亭京都店
與日本洋食代表格牛肉燴飯(ハヤシライス )
跟其實是法國料理的蟹肉奶油可樂餅(蟹クリームコロッケ )
美妙相遇
當費工熬製的牛肉醬汁與白飯在口中交會
喔呵呵呵這就是讓人黯然銷魂的美味
要怎麼形容我想就只有大喊:
真.是.太.好.吃.啦~~~~~~~~~~
才能完整表達
附帶一提餐廳內裝洋溢著高級感
(身穿三件式西裝紳士氣質中年外場經理超有桃華大人家波爾的fu)
本來只是觀望甚而有些卻步
不過幸好當時有推門而入
驗證了百貨公司的美食街是庶民的好朋友
讓腳踩球鞋的背包客的胃袋得到滿足
也在充滿昭和high collar氛圍中渡過至福的時刻
而說到庶民食物怎能不提kururu曹長最愛的咖哩飯咧
咖哩塊煮的咖哩是吃了不少
但在日本吃過的咖哩還真沒多到可以拿出來說嘴
唯一也是讓我回味再三的就是新宿中村屋的雞肉咖哩
吃完之後又能在寒風刺骨的東京街頭繼續衝刺
溫和不刺激的咖哩醬汁讓不太能吃辣的友人一吃湯匙都沒停下來
更別說那燉得入味輕撥一下即骨肉分離的雞腿肉了
但日本咖哩的奧義還真不是三言兩語就能道盡
(其實也是在下知識不足啦)
除了用湯匙叉子吃的洋食屋咖哩定食
烏龍麵店或蕎麥麵店用日式高湯為底混合咖哩粉的咖哩丼(カレー丼 )
也是讓我吮筷子樂無窮的好味
忘了確切地址
只記得是1998年京都東京行在京都南禪寺附近某家蕎麥麵店還是烏龍麵店
熱呼呼的和風咖哩丼撫平了錯過湯豆腐的失望
隔了五年終於在南禪寺吃到湯豆腐
雖然好吃也只有那種「喔我吃過了」的照表操課觀光客氣氛
或許旅途中與美食的意外相遇也是一種調味料
第2次的京都行
為了找雜誌上介紹的烏龍麵店(常盤)在祇園小巷中穿梭
正當要放棄的時候看見暖簾下的立型燈光招牌
晚上六點才剛開門的店內已有幾個歐吉桑邊抽煙邊吃著小菜
難怪雜誌會寫「前往祇園玩樂的老闆們聚集的場所」
看似樸實的豆皮烏龍麵(有細切跟整片的可以選)
金黃色的清撤湯頭在店內昏黃的燈光下發散光輝
不愧是使用北海道的利尻昆布及嚴選來自全國各地的柴魚
重點的烏龍麵的Q彈咬勁和經過喉頭的滑溜感
搭配高雅的關西風湯頭真是絕妙好麵
如果從四條通走進巷子真的超難找
換個方向從四條通轉進東大路通
再看到與東大路通垂直相交的知恩院通
馬路正對面的小路(路口有家賣炸魚板的店)再往前走幾步就是啦
這也是從常盤吃飽喝足走出來後才發現
以上食記雖然沒圖(當時還沒買數位相機)但還是有真相的
(是的, 真相只有一個,但在我腦子裡阿)
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